26204：日帰り　日本酒造り 裏方お手伝い企画

日帰り　日本酒造り　裏方お手伝い企画
～本当の酒造りを体験～
あまり日の目を見ない地味な作業をコツコツしてみませんか？

◆①2027年2月10日（水）②2027年2月13日（土）
◆紀伊半島地域協議会（豊永林業(株)）

概要

生産者	紀伊半島地域協議会（豊永林業(株)）
日程	①2027年2月10日（水）②2027年2月13日（土）
日数	日帰り
募集人数	3人
参加条件	組合員とその家族限定 女性限定、20才以上60才まで
集合および 解散場所と時間	集合　開催日の8時45分（9時開始） 場所　美吉野醸造 集合（近鉄六田駅徒歩１０分） 目印　看板 解散　開催日の13時解散　 場所　現地：美吉野醸造株式会社
圃場までの送迎	現地集合・現地解散
集合場所まで車で来た場合の対応	事前に指定された場所に停めてから集合する
集合場所からの移動時間 （車酔いしやすい方への注意喚起の為）
作業内容	洗米・製麹・搾り・など当日の状況により異なる。 ・雨天時の対応　（場内の為、雨天決行できます。）
作業レベル ★体験 ★★中くらい ★★★しっかり労働	★★
宿泊場所
必要滞在費用	食費（昼食１食分等　1000円）
持ち物	麹室は高温・多湿の為、着替え・タオル・水分必須。 長靴・手袋はこちらでご用意します。
利用する傷害保険	JA旅行共済 産地でまとめて加入手続き
受け入れ組織からの補助

大まかな日程

企画とする作物は産地にとってどんな位置づけの作物ですか？

梅・柿・ミカンの産地である紀伊半島の中で、酒米づくりを生産者に行っていただきながら、生産から醸造までを連携した酒造りの形を知っていただきたい。

その生産現場はどんな状況ですか？

中山間地域で、米単独の生産ではなく、果樹を中心とした農業地です。その中にある酒蔵として醸造を行っております。

その状況をどうしたいですか？

夢都里路くらぶの企画を実施することで何につなげたいですか

酒造りを体験いいただき、日本酒をより身近に感じ日常に取り入れていただき、紀伊半島地域協議会の取り組みを知っていただく。

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