24204：日帰り　日本酒造り　裏方お手伝い企画～本当の酒造りを体験～あまり日の目を見ない地味な作業をコツコツしてみませんか？～

日帰り　日本酒造り　裏方お手伝い企画～本当の酒造りを体験
～あまり日の目を見ない地味な作業をコツコツしてみませんか？～

◆2025年1月18日(土)・25日(土)・2月1日(土)・8日(土)の希望日
◆紀伊半島地域協議会（美吉野醸造(株）：奈良県）

企画とする作物は産地にとってどんな位置づけの作物ですか？

梅・柿・ミカンの産地である紀伊半島の中で、酒米づくりを生産者に行っていただきながら、生産から醸造までを連携した酒造りの形を知っていただきたい。

その生産現場はどんな状況ですか？

中山間地域で、米単独の生産ではなく、果樹を中心とした農業地です。その中にある酒蔵として醸造を行っております。

夢都里路くらぶの企画を実施することで何につなげたいですか

酒造りを体験いいただき、日本酒をより身近に感じ日常に取り入れていただき、紀伊半島地域協議会の取り組みを知っていただく。

大まかな日程

概要

生産者	紀伊半島地域協議会 （美吉野醸造(株)：奈良県）
日程	2025年1月18日(土)・25日(土)・2月1日(土)・8日(土)の希望日
日数	–
募集人数	各2人
宿泊場所	日帰り　現地集合・現地解散
参加条件	20歳～60歳の組合員とその家族 香水・整髪料不可、アクセサリー類着用不可
必要滞在費用	なし
作業内容	酒粕剥がし作業や瓶詰作業、洗米作業など、酒造りでも日の目を見ない 地味な作業が数時間続きますが、やり終えた後の達成感はあります。
作業レベル ★体験 ★★中くらい ★★★しっかり労働	★★
持ち物	保険証 麹室は高温・多湿の為、着替え・タオル・水分必須。 長靴・手袋はこちらでご用意します。
利用する傷害保険	JA旅行共済　申込書に参加者本人が記入し、産地がまとめて手続き
集合および 解散場所と時間	集合：2025年1月18日・1月25日・2月1日・2月8日　9時 場所　美吉野醸造(株) 集合（近鉄六田駅徒歩１０分） 解散：2025年1月18日・1月25日・2月1日・2月8日　15時 美吉野醸造(株) 解散（近鉄六田駅徒歩１０分）

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