24105：採った梅でマイ梅酒

採った梅でマイ梅酒
産地の梅で日本酒仕立ての梅酒を作ろう

◆2024年6月21日（金）～6月22日（土）
◆紀伊半島地域協議会（(有)王隠堂農園・美吉野醸造（株）：奈良県）

企画とする作物は産地にとってどんな位置づけの作物ですか？

地域の特産物として位置づけられます。

その生産現場はどんな状況ですか？

斜面での栽培が多いです。

その状況をどうしたいですか？

梅の有効利用を図りたい。

夢都里路くらぶの企画を実施することで何につなげたいですか

自身でもいだ梅を使い、自分の好みの梅酒を作ります。出来上がりとともに吉野・奥大和に思いをはせ、味わってみてください。将来的には、みんなで利用できる消費材作りが出来るようにして行きたい。

大まかな日程

概要

生産者	紀伊半島地域協議会（(有)王隠堂農園・美吉野醸造（株）：奈良県）
日程	2024年6月21日（金）～6月22日（土）
日数	1泊
募集人数	8人（男性最大2名）
宿泊場所	農悠舎研修館（自炊）
参加条件	20～70才 組合員とその家族限定
必要滞在費用	宿泊費3,500円 交流会費約2,000円・梅酒材料費3,850円、最終日昼食代、自炊食材費
作業内容	梅洗浄後、梅、日本酒、糖類を加えてマイ梅酒を作ります。
作業レベル ★体験 ★★中くらい ★★★しっかり労働	★〜★★
持ち物	梅収穫は作業着（長袖、長ズボン）、手袋、帽子、作業靴 （雨の時、長靴は用意します。） 梅酒作りの長靴、手袋は用意します。 着替え、洗面用具、タオル、保険証
集合および 解散場所と時間	集合　6月21日（金）10時　 場所　近鉄福神駅（改札出て病院のある方） 解散　　6月22日（土）　13時 頃 　 場所　美吉野醸造

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