23211：秋冬白菜の収穫作業

秋冬白菜の収穫作業
冬の風物詩！加美よつばの白菜！

◆11月20日（月）～11月22日（水）

企画とする作物は産地にとってどんな位置づけの作物ですか？

雪深い当産地で主力の秋冬野菜の一つです。
生産量も多く、生産者にとっても秋冬期間の大きな収入になります。

その生産現場はどんな状況ですか？

気温が氷点下になると白菜が凍結する恐れもあり、品質の低下を防ぐため、年内収穫を基本とし雪が積もる前に一斉に収穫がスタートします。近年は高齢化に伴い、白菜の収穫作業については、労働負担が大きく思うように収穫が進まない状況にあります。

その状況をどうしたいですか？

収穫作業を短期集中することにより、適期収穫につなげたい。

夢都里路くらぶの企画を実施することで何につなげたいですか

収穫作業時間の短縮による効率化を図るとともに、消費者(組合員)、生産者が援農を通じて、産地を知っていただき「消費」する側と「生産」する側の関係性をなお一層深めたい。

大まかな日程

概要

生産者	加美よつば農業協同組合（宮城県）
日程	11月20日（月）～11月22日（水）
日数	2泊
募集人数	4人
宿泊場所	農家民宿
参加条件	高校生以上 体力ある方
必要滞在費用	宿泊費（1泊約7,000円）
作業内容	白菜の収穫作業・出荷調整・計量等
作業レベル ★体験 ★★中くらい ★★★しっかり労働	★★★
持ち物	作業服（汚れても良い服・防水素材）長靴・ゴム手袋・作業手袋 帽子・雨具（上下別々の物）洗面用具・タオル（お風呂用・作業用） 保険証
集合および 解散場所と時間	集合：11月20日（月）　13時 JR古川駅 解散：11月22日（水）17時 JR古川駅

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