25105：採った梅でマイ梅酒造り

採った梅でマイ梅酒造り
産地の梅で日本酒仕立ての梅酒を造ろう

◆2025年6 月20日（金）～　6月21日（土）
◆紀伊半島地域協議会（(有)王隠堂農園・美吉野醸造（株）：奈良県）

企画とする作物は産地にとってどんな位置づけの作物ですか？

梅は産地にとっては地域の特産物になります。

その生産現場はどんな状況ですか？

原料の梅の収穫現場はほとんどが斜面の圃場となります。高齢化により作業が年々きつくなってきている現場です。

その状況をどうしたいですか？

参加の皆様の力をお借りして梅を収穫し、自分の好みに応じた梅を選び、日本酒仕立ての梅酒造りにチャレンジしていただきたい。

夢都里路くらぶの企画を実施することで何につなげたいですか

自分で収穫した梅を使って好みの梅酒を造ります。出来上がりとともに吉野や奥大和に思いをはせて味わってみてください。将来的にはみんなで利用できる消費材作りが出来るようにしていきたい。

大まかな日程

概要

生産者	紀伊半島地域協議会（(有)王隠堂農園・美吉野醸造（株）：奈良県）
日程	2025年6 月20日（金）～　6月21日（土）
日数	1泊
募集人数	8人
宿泊場所	農悠舎研修館（自炊）
参加条件	20～70才 組合員とその家族限定
必要滞在費用	宿泊費3,500円 交流会費2,000円・梅酒材料費3,850円、最終日昼食代750円、自炊食材費
作業内容	梅の収穫、洗浄後、梅、日本酒、糖類を加えてマイ梅酒を造ります。
作業レベル ★体験 ★★中くらい ★★★しっかり労働	★〜★★（梅酒づくり★　梅収穫★★）
持ち物	梅収穫は長袖、長ズボン、帽子、作業靴、着替え、洗面用具、タオル、薄手の手袋、天候により長靴は用意します。 梅酒造りの長靴、手袋は用意します。
利用する傷害保険	産地でまとめて加入手続き
集合および 解散場所と時間	集合　6月20日（金）10時　 場所　近鉄福神駅（改札出て病院のある方） 解散　6月21日（土）　13時 30分頃 場所　近鉄六田駅

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