25103：農薬をつかわない野菜づくり

農薬をつかわない野菜づくり
新規就農で取り組む多品目少量栽培～季節の仕事いろいろ～

◆2025年4月11日（金）～　4月12日（土）
◆（農）八ヶ岳やさい倶楽部（山梨県）

企画とする作物は産地にとってどんな位置づけの作物ですか？

レタス、サニーレタス、キャベツなど、組合員の経営上、重要な作物であり、連合会への出荷においても春の主要な作物。

その生産現場はどんな状況ですか？

各組合員は生産量、出荷量をできる限り増やそうとしている。農薬を使わないため、作物によってはかなりの資材と手間を掛けているものの、毎年のように起こる天候不順や、病虫害によってはかなりの資材と手間をかけているものの、毎年のように起こる天候不順や、病害虫によって収量が大きく影響を受けることもある。一方で、良くできたときには発注が少なく余らせてしまうこともある。生産の安定性の確保、生産と販売のギャップが課題として存在する。

その状況をどうしたいですか？

生産に関しては引き続き栽培技術の向上を図る。
販売については、できたものはすべて売れることを目指して、販路を確立する。

夢都里路くらぶの企画を実施することで何につなげたいですか

栽培方法としては『あっぱれ』に区分される私たちの野菜が、実際にどういう現場で作られているか見てもらいたい。
畑仕事を楽しんでもらい、ここの畑で穫れる野菜を食べてもらい、今まで以上に生産現場に興味を持ってもらいたい。
当組合は全員が新規就農者であり、農業で生計を立てるために取り組んでいる。将来的に就農を含めた田舎生活を考えている方の第一歩としても、現場を見る機会にしてもらいたい。

大まかな日程

概要

生産者	（農）八ヶ岳やさい倶楽部
日程	2025年4月11日（金）～　4月12日（土）
日数	1泊
募集人数	6人
宿泊場所	国際自然大学校日野春校（自炊）
参加条件	組合員とその家族限定 きつい作業ではありませんが、畑でしゃがみながらの作業が多くなるため、足腰や膝への負担があります。
必要滞在費用	宿泊費8,000円（食材費込）
作業内容	レタス・キャベツ等の苗の植え付け、大根等の種播き 自炊の食材となる野菜の収穫 その他、畑仕事全般をお手伝いしていただきます。 雨天時：ビニールハウス内で苗づくり作業など
作業レベル ★体験 ★★中くらい ★★★しっかり労働	★
持ち物	作業服(長袖／長ズボン)、帽子、作業靴、水筒、着替え、洗面用具、保険証 ※朝晩は冷えますので防寒の準備をお願いします。 ※作業用に使い捨てのゴム手袋を準備します
利用する傷害保険	産地でまとめて加入手続き
集合および 解散場所と時間	集合　 4月11日（金）11時30分　 場所　 JＲ中央本線　日野春駅改札口 自家用車の場合は、国際自然大学校 解散　 4月12日（土）14時～15時頃　※作業状況で変わります 場所　ＪＲ中央本線　日野春駅

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