No.533 町の方々があたたかく、まるで親戚の農場に行ったかのような体験 「鷹の爪とあっぱれ育ち野菜・原木椎茸の収穫」
生産者名：西日本FU中国（（有）やさか共同農場）
日付：2024年10月31日（木）～11月4日(月)
原木椎茸収穫、西条柿関連の作業や集果場見学、鷹の爪乾燥・袋詰め作業、ほうれん草収穫・袋詰め作業をした。
作業行程や有機野菜をどのように育成させているのか等、理由や「何故」の部分までご説明いただくことができ興味が高まり理解も進みました。
想像していたよりも満足度が高く、新たな発見や経験ができて非常に楽しかったです。
何より農場や町の方々があたたかく、絶妙な距離感で接して下さってまるで親戚の農場に行ったかのようでした。
農場の方々に本当にお役に立てたのか、お邪魔をしてしまっていなかったか不安です。
（大阪、40代女性）
原木シイタケ収穫、鷹の爪圃場見学、鷹の爪乾燥、選別切り離し、西条柿箱詰め、ほうれん草収穫、出荷調整をした。
有機栽培、堆肥作り、味噌加工など圃場や、オリエンテーションで長時間、時間を割いてくれて話をしていただいた。農業だけではなく、地域を大事にしている事が伝わり島根に興味が持てた。
お忙しい中、社長や会長を始め、スタッフの方々にお世話をしていただいた。滞在中皆さん笑顔で対応してくれて、悪かった点を探しても見当たらなかった。部屋にカメムシがいたが、山の中なので、自然豊富で想定内。とても改善点ではない。
やさか共同農場皆さんには大変お世話になり感謝でいっぱいです。また参加させていただきたいですが、色んな人が訪問して感動してほしいと思います。
（滋賀、60代女性）